أرشيف الوسم : أحماض أوميجا

    يعتبر زيت بذور الكتان من الزيوت الصحية بشكل خاص للسلطات والأطباق الباردة، ولكن عند تعرضه للتسخين تنتج عنه مواد خطرة على الصحة. ويطالب خبراء التغذية الألمان بعدم تعرض هذا النوع من الزيوت لدرجات الحرارة العالية، حيث ينتج عن رفع درجة حرارته أبخرة ضارة ومواد سامة وجذور حرة. ويحتوي …

أكمل القراءة »